Средний чек
Средняя сумма одной покупки: выручка, деленная на количество чеков. Ключевая метрика для розницы, кафе и услуг.
Средний чек показывает, сколько в среднем тратит один клиент за одну покупку. Это одна из самых простых и полезных метрик: ее легко посчитать и на нее легко влиять.
Поднять средний чек часто дешевле, чем привести новых клиентов. Работают допродажи («добавить сироп?»), наборы и комплекты, более крупные порции. Даже небольшой рост среднего чека заметно увеличивает выручку без роста расходов на рекламу.
Как считается
Выручка за день — 60 000 рублей, пробито 300 чеков. Средний чек = 60 000 ÷ 300 = 200 рублей.